Nguyên liệu cần có: 1 kg Đùi gà/ Thịt gà 1 trái Nước dừa xiêm 3 muỗng canh Nước tương 1 muỗng cà-phê Ngũ vị hương 1 muỗng canh Hành, tỏi 1 muỗng cà-phê Bột ngọt 1 muỗng canh Dầu mè 1 muỗng cà phê Muối ½ (một phần hai) muỗng cà-phê Tiêu 3 muỗng canh Mật ong – Đùi gà rửa thật sạch,lau khô. – Đâm nhuyễn hành,tỏi rồi thêm nước tương,dầu mè,bột ngọt,tiêu,muối,ngũ vị hương thành một hỗn hợp. – Ướp hỗn hợp gia vị vào đùi gà. – Cho mật ong vào tô nước dừa khuấy tan đều. – Phi thơm chút hành, tỏi, gắp từng chiếc đùi gà cho vào chiên vàng hai mặt. – Châm hỗn hợp nước dừa mật ong lên đùi gà, nấu lửa vừa cho đến khi nước sánh lại vàng tươi. – Dùng nóng với những gì bạn thích; ( bánh mì, xôi, cơm…) Kinh nghiệm : – Dùng dừa xiêm nước sẽ ngọt và thơm hơn. Mong cả nhà làm món đùi gà rô-ti thành công nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
